Il y a plus de 1 millions de façon de faire une poutine. Aujourd'hui:

1. Fromage de la fromagerie Perron a St-Prime au Lac St-Jean.
2. Frites Cavendish Croustillantes cuite au four et bien dorées.
3. Sauce en can Esta. Sel et Poivre.

Une bonne poutine, pas comme celle de restaurant et qui se digère bien. Je dois remercier ma mère qui m'a emmené le fromage de son voyage en terre natale. Il n'était pas frais du jour mais très bon en poutine. Étant un peu malhabile et ne cuisinant pas, je ne fais pas cuire mes frites dans l'huile. Je n'ai pas de friteuse mais ça demeure le meilleure moyen de faire des patates maison, épulechés a la main.

Retour de voyage. Mention honorable aux casses-croûtes des basses Laurentides. Des bonnes poutines qui rapellent celles d'arénas. Mais a 30 degrés une chaude poutine c'est moins tentant...

Bonne semaine

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