Pol Martin - chef cuisinier

Le mercredi 19 sept 2007

Décès du chef Pol Martin

Presse Canadienne

Toronto

Une personnalité bien connue de la fine cuisine, Pol Martin, est décédée dimanche dernier à un âge inconnu, au terme d'une lutte contre le cancer.

Au cours de sa longue carrière de chef et de restaurateur, Pol Martin, de son vrai nom Halna du Fretay, a écrit plus de 20 ouvrages de cuisine. Il a aussi tenu une école de cuisine à Montréal en plus de participer à une multitude d'émissions de radio et de télévision.

Il laisse dans le deuil son épouse Suzanne, de même que trois enfants et deux petits-enfants.